看好外卖生态的品牌化机会,「吃托邦」完成数千万元Pre-A轮融资

专注孵化餐饮品牌的吃托邦近日已完成数千万元Pre-A轮融资,据悉,本轮融资资金将用于招商团队的搭建以及后端运营SaaS系统的开发。


吃托邦成立于2017年,因看好餐饮方向的消费升级潜力,专注孵化符合年轻消费群体口味的社交化、多元化的美食品牌。截至目前,吃托邦已经孵化了精品咖啡甜点品牌“此加”、日料居酒屋品牌“必幸”等,直营门店数量有6家,今年预计这部分营收可以超过3000万。

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创始人舒畅表示,此加、必幸都属于中高端品牌,而从2018年年底开始,吃托邦拓展了一条新的业务线,专注于外卖为主的社区型品牌孵化。他认为,外卖市场高速发展至今,仍然存在很多痛点,平台商户鱼龙混杂,用户的消费体验有待升级——舒畅判断,在外卖生态中,还存在很大的品牌化机会。


据介绍,吃托邦主要孵化刚需型单品类品牌,比如粥、馄饨、粉,面,饭、烤鱼等,能快速起量形成规模效应,以招商加盟、地推联营的形式,门店选址在写字楼、街边店、社区店等位置。

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“2019年是新招商加盟元年,过去割韭菜的方式已经行不通了,未来会更良性。我们希望降低开餐厅的门槛。”舒畅表示,在商户层面,竞争日渐激烈,生存空间越来越小,加盟成为一个更好的选择;还有很多年轻人不愿意朝九晚五上班,而开一家餐饮店的“轻创业”形式,可以同时兼顾工作和生活,会越来越受到年轻人的欢迎。


吃托邦对加盟商输出自己专业的品牌打造能力,具体提供三方面的支持:一是供应链,吃托邦拥有自己的工厂,能帮助降低食材成本,在前端使产品更具价格优势;二是社群运营,通过小程序和其他营销工具帮助商户建立私域流量,而当商户积累到一定数量,吃托邦也能形成自己的流量平台;三是大数据系统,吃托邦通过大数据分析进行选品定位、品牌策划,为商户运营提供科学的决策依据。


此外,吃托邦也会与上下游服务商合作,引进外卖代运营等各类生态服务。目前吃托邦已经与食亨达成深度合作,共同整合资源打造更好的外卖生态品牌闭环。

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餐饮品牌生命周期有限,消费者容易喜新厌旧,而不同的时代消费者口味也不同。针对这个问题,舒畅认为关键在于形成标准化流程,让合作伙伴可以用很低的成本快速完成品牌迭代,大部分设备都是通用的,更换品类甚至只需要换一个招牌。


总结来说,这件事对团队的考验包括品牌孵化能力、招商能力、供应链能力和数据能力。吃托邦表示,团队核心成员来自媒体、餐饮招商、电商等行业,在品牌策划和落地方面具有丰富经验,从品牌定位、视觉、选址、装修到内容、营销推广,吃托邦已经打磨出了一套自己的方法论。

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